Ein wenig geht es manchmal schon darum, seine Träume zu verwirklichen - unabhängig davon, ob der goldene Topf am Ende des Regenbogens winkt...

Das Konzept für unser Kinder- & Familienrestaurant liegt schon seit Beginn unserer Täterschaft in der Schublade. Nun hat sich die Möglichkeit ergeben und wir eröffnen am 1. Juni 2011 Bloxx, den Treffpunkt für Groß, Klein & Mittendrin.

For the Tall & the Small, sozusagen.

Gesunde, moderne Küche & eine Speisekarte, die neben den Kleinen auch auf die Mütter - insbesondere auch die werdenden - Rücksicht nimmt.

Ein großer Spielbereich gehört dazu, eh klar.

Abseits von Mickey Mouse Schnitzeln und Moby Dick Fischstäbchen glauben wir daran, dass unsere Kunden von morgen ein wenig mehr Aufmerksamkeit verdienen. Und nicht nur sie - auch die Großeltern finden bei uns bestimmt etwas passendes auf der Karte.

Kleine Kulturevents & vieles mehr runden das Programm ab.

Neugierig geworden? BloXX, Treffpunt für Groß, Klein & Mittendrin - im Herzen von Pichling, Lunaplatz 4 und bald auch unter www.bloxx.at.

Mühlviertler Wraps

Blog oder nicht Blog. Das war die letzte Zeit die Frage. Oft vorgenommen, nie durchgeführt - wie es halt meistens ist mit den Prioritätenlisten.

Oder vielleicht haben wir auch nur auf den richtigen Grund gewartet - zumindest wäre es eine glaubhafte Ausrede. Oder auch nicht. Je nach dem.

Jedenfalls durften wir eine große internationale Veranstaltung gemeinsam mit unserem Kunden RIKA aus Micheldorf erfolgreich gestalten auf die wir sehr stolz sind.

1500 Gäste wurden an vier Tagen im Rahmen des Messeauftrittes in Frankfurt mit österreichischen Fingerfoodschmankerln und Getränken verwöhnt.

Auf 400qm hat RIKA das gezeigt, was sie groß gemacht hat: Modernste Ofentechnik gepaart mit zeitlosem Design und einer einzigartigen Beratungskompetenz durch das sympathische RIKA Team. Der Verfasser dieser Zeilen kann aus eigener Erfahrung behaupten - das Konzept ist zurecht aufgegangen. Schließlich ziert seit 3 Jahren ein RIKA Eco Rikatronic das heimische Wohnzimmer und erwärmt im wahrsten Sinne des Wortes die Herzen im Winter.

Rindfleischsülzchen im Rexglas, Stücke vom knusprigen Schweinsbraten auf Stöcklkraut, Schälchen mit Fiakergulasch und knusprigem Hausbrot, Terrine mit Bachsaibling, Karotten & Lauch und vieles mehr sowie - selbstverständlich - oberösterreichisches Bier und der tolle Energy Drink "Headstart" von RIKA. 

Mit dieser Zusammenstellung durften wir die vorrangig deutschen Gäste kulinarisch überzeugen und unter Beweis stellen, dass wir unserer Philosophie auch jenseits der österreichischen Grenzen gerecht werden: Der gemeinsame Erfolg mit unseren Kunden macht unsere Arbeit zu dem was sie ist: Ein Privileg!

An dieser Stelle auch ein herzliches Dankeschön an unser Team vor Ort! Und nicht vergessen: Es ist Platz in der kleinsten Hütte, äh, Küche... :-)

InTeam

Darf Arbeit Spaß machen? Frei macht sie ja bekanntlich nicht immer...

Wir sagen: Unbedingt.

Für uns Täter gibt es eigentlich nichts Schöneres als mit schmerzenden Füßen den Tat:Ort zu verlassen und zu wissen: Das war ein wirklich toller Event. Zufriedene Kunden, ein erschöpftes aber gut gelauntes Team und die Gewissheit, dass sich der Einsatz gelohnt hat. 

Wie sieht der Weg von der Anfrage bis zum Abschlussdrink nach getaner Arbeit eigentlich aus?

Nun, wir bekommen (hoffentlich) eine Anfrage - via Mail, Telefon oder zunehmend auch über unsere Homepage. Oder aber wir selbst bringen den Kunden auf die Idee, dass wir eben eine solche für seine Veranstaltung wären.

Dann setzen wir uns zusammen und überlegen, was das ganz Besondere sein könnte. Der Unterschied zwischen einem Tat:Motiv Event zu einem klassischen "Catering von der Stange". Vielen Ideen erblicken das Licht, viele verschwinden wieder im Dunklen. Die, die bleiben, überprüfen wir dann auf Machbarkeit.

Und das eigentlich immer direkt vor Ort, am besten mit unseren Kunden.

Von Anfang an natürlich immer in dem Bewußtsein, dass selbst das kreativste Konzept an budgetäre Vorgaben geknüpft ist. Von einem "...hätten wir wirklich gerne mit Euch gemacht aber..." können selbst wir nicht leben - und unser Team schon gar nicht...

Ein wenig egoistisch sind wir also schon. Erst wenn wir das Gefühl haben, dass ein Catering auch uns Tätern Spaß macht, sind wir auf dem richtigen Weg. Egal ob es um die Zusammenstellung der Speisen geht, das Rahmenprogramm für die Kleinsten oder aber um eine tolle Ausstattung - die Kombination macht´s aus und stellt sicher, dass sich wirklich alle wohlfühlen.

Was nützen uns die kreativsten Hauptspeisen wenn die Oma bei der Hochzeit verloren vor dem Buffet steht und auf der verzweifelten Suche nach einem Gericht ist, dass sie zum einen kennt & zum anderen auch essen kann und will?

Diese Herausforderungen gemeinsam mit höchsten Qualitäts- & Hygienestandards unter einen Hut zu bringen sehen wir als unsere Aufgabe und durch unsere loyalen & sympathischen Kunden sowie unsere Täter, auf die wir sehr stolz sind, wird es sie zu dem, was sie für uns ist: Der tollste Job der Welt!

Hochzeit mit Tat:Motiv

"Warum hast du deinen geheiratet?" fragt die Klatschbase des Viertels. "Jeder sieht doch, dass ihr sehr verschieden seid." - "Es ist wieder einmal die alte Geschichte von den Gegensätzen, die sich bekanntlich anziehen", erklärt die Frau. " Ich war schwanger und er nicht."

Zugegeben, es gibt auch zahlreiche andere Gründe, zu heiraten. Egal was der Grund ist - Hochzeiten sind unsere liebste Spielwiese auf der wir uns sehr gerne austoben. Nicht nur für das Brautpaar eine sehr emotionale Angelegenheit - auch für uns.

Wir wissen aus eigener Erfahrung um die Ansprüche, die man an einen solchen Tag stellt. Schließlich schreiben wir gemeinsam mit unseren Kunden sozusagen Geschichte - Familiengeschichte...

Lange haben wir überlegt, ob wir folgende Zeilen veröffentlichen - es könnte ja so aussehen, als klopfen wir uns selbst auf die Schulter. Wobei wir das Klopfen ja nur digitalisieren, sozusagen. Folgendes e-mail hat uns in der Weihnachtszeit erreicht und wir haben uns sehr darüber gefreut:

Hallo Herr Kalina,

hallo Herr Kitzmüller,

das Jahr geht zu Ende und wir blicken auf eine perfekt gelungene Hochzeitsfeier zurück!

Es gibt Paare die ihre Feier in einem Lokal ihrer "Quahl" durchführen, es gibt Paare die fliegen um die halbe Welt um ihre Feier durchführen zu können und es gibt Paare die Euch finden und Euch beauftragen diese durchzuführen. Dies sind die zufriedensten Paare und Gäste!

Nochmals ein herzliches Dankeschön für jede Eurer "Taten", dafür unser "Motiv" verstanden zu haben und den perfekt geplanten "Tatort"!

Ein frohes Fest Euch, den Familien und den Mitarbeitern und viel Erfolg und gute Events im Jahr 2011!

Lieben Gruß

Silvia & Christian R.

Die Zeilen bringen sehr gut zum Ausruck worum es uns geht: Sie schenken uns Ihr Vertrauen und wir werden unser Möglichstes dafür tun, diesem Vertrauen gerecht zu werden. Darauf können Sie sich verlassen!

Der perfekte Schweinebraten

...beweisen Werner Gruber, Heinz Oberhummer & Martin Puntigam - auch bekannt unter "Science Busters" - in ihrem neuesten Werk (ISBN 978-3-902404-93-0) auf beeindruckende Weise.

Physik, Leben, Tot, Erdbeerjoghurt, Deja-vu & Schweinebraten. Passt nicht zusammen? Das mag auf den ersten Blick so scheinen aber ich kann nur empfehlen, den Zusammenhang selbst herauszufinden.

Ein kleiner Auszug - irgendwie zu uns passend:

Viele Menschen sind zu Hause schon zu Beginn des Bratvorganges ehrgeizig und wollen unbedingt die rohe Schwarte mit dem Messer traktieren. Und landen dann mitunter mit nennenswerten Schnittverletzungen im Krankenhaus. Manche nehmen sogar ein Stanleymesser oder ein Skalpell. Statt dass sie gleich zur Flex greifen.

Dabei kann man die Schwarte auch einschneiden, ohne die Krankenkasse zu belasten. Auf dem halben Weg zur knusprigen Kruste wird die Schwarte einfach weichgekocht, damit man sie leichter einschneiden kann. Dann lässt sich allerlei auf die Oberfläche schreiben, auch mit einem stumpfen Messer.

Ein einfaches "Hallo", ein "Happy Birthday" oder ein zärtliches "Ich liebe Dich".

Auch wenn man eine unerfreuliche Beziehung endgültig beenden will, ist der Schweinsbraten ein gutes Medium dafür. Man legt dem Partner einen Zettel auf den Tisch mit dem Hinweis, das Essen wäre im Rohr und auf der Schwarte steht dann:

"Ich bin im Frauenhaus, du S..."

Das kommt heraus, wenn Physiker mit einem Kabarettisten gemeinsam kreativ werden.

Das Rezept für den perfekten Schweinebraten gibt es übrigens auf Wunsch von uns - schreiben Sie mir einfach und ein Mail folgt sofort!

Schnee+Porzellan=Viel Glück

...und heute ist so einer.

Drei Veranstaltung die alle sehr liebe Kunden von uns betreffen.

Alles soll natürlich perfekt sein. Da passt es dann gut hinein wenn im (neu gereinigten) Firmenauto das Parafin der Fackeln ausläuft, eine Porzellankiste aus den Händen des *räusper* Kollegen Richtung Fliesenboden flüchtet und er sich dann voller Begeisterung die Hand an den Scherben aufschneidet.

So viel Glück wie wir heute für den Rest des Tages gemessen an der Anzahl an Scherben noch haben werden... - da fällt mir ein, ich sollte noch Lotto spielen.

Es ist Zeit zu gehen dachten wir uns - und zwar in Richtung Web 2.0. Aber wie? Und mit wem? Und überhaupt.

Natürlich hat man immer eine konkrete Vorstellung. Zumindest wäre eine solche sehr hilfreich. Wir haben viele Ideen gesammelt, verworfen, besprochen, anderen vorgestellt und... herausgekommen ist eine schlichte, hoffentlich übersichtliche & informative Seite die lebt. Oder zumindest soll. Aber gerade in Verbindung mit Web 2.0 nimmt man es sich vor. Ganz fest.